Maria Vincenza Gargiulo (Castellammare di Stabia, 26/05/1988).
Nel 2013 ho conseguito la Laurea Magistrale in “Scienze e Tecnologie Alimentari” (con lode) presso l’Università di Bologna, sede di Cesena. Nel 2014 ho conseguito il diploma di Master di II livello “Analisi chimiche e chimico-tossicologiche forensi” presso l’Università di Bologna.
Dal 2013 ho intrapreso un percorso imprenditoriale fondando la società Edo srl, insieme ad altri tre colleghi. L’obiettivo di Edo è quello di fornire uno strumento, nello specifico un’applicazione per smartphone, in grado di operare una valutazione dei prodotti alimentari in commercio dotati di codice a barre EAN identificativo. In Edo, ricopro il ruolo di Chief Food Analyst: sono la responsabile della realizzazione dell’algoritmo alla base della valutazione dei prodotti alimentari e mi occupo della supervisione dei contenuti che vengono divulgati attraverso i nostri canali social, quindi blog, sito, social network e la stessa applicazione.
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