Luca Falasconi laureato in Scienze Agrarie presso l’Università di Bologna ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Economia dei sistemi agroalimentari dei paesi del bacino del Mediterraneo presso l’Università di Parma.
Attualmente ricercatore presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna dove è titolare delle cattedre di Politica Agraria e Sviluppo Rurale (nella Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria) e della cattedra di Economia e Sviluppo del settore Agro Alimentare (nella scuola di Medicina e Chirurgia). Ha maturato 10 anni di esperienza nella conduzione e nello sviluppo di imprese cooperative. Socio fondatore di Last Minute Market, attualmente spin-off riconosciuto dell’Università di Bologna che da oltre 15 anni si occupa di valorizzazione degli sprechi alimentari e di diffondere una cultura antispreco.
Get in touch