Paolo Pellegrini, giornalista professionista, è nato nel Chianti Classico e vive a Firenze: ecco le radici del suo amore per il Bello, il Buono, la grande arte in tutte le sue espressioni (in particolare la musica) e la cultura materiale della campagna. Ha cominciato ha scrivere giovanissimo, e dopo numerose esperienze in quotidiani, periodici, emittenti radio e tv è approdato a La Nazione, dove ha da poco concluso la carriera come caposervizio, e dove si è occupato di cronaca, politica, attualità, economia, agroalimentare, enogastronomia, cultura e spettacolo (ha seguito per circa venti anni l’attività del Maggio Musicale Fiorentino, partecipando anche a tournée all’estero). Attualmente collabora con i giornali del gruppo Qn-La Nazione e con la Guida dei Ristoranti d’Italia de L’Espresso, tiene rubriche su vari siti internet e in emittenti radio, e si occupa (saltuariamente) del proprio blog www.forchettone.blogspot.it.
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