Ristoratore, sommelier, giornalista, web writer 2.0. Laureato in biologia con una specializzazione da ricercatore in formazione a distanza, approda alla Trattoria storica di famiglia – Da Burde a Firenze dal 1901 – applicandosi al vino e approfondendo la comunicazione del settore, grazie al know how acquisito in tema di web nelle sue molteplici potenzialità e declinazioni. ViceCampione Europeo Sommelier nel 2008, Ambassadeur du Champagne per l’Italia, scrittore e giornalista pubblicista con una rubrica fissa su Business People dal 2007. Nel corso degli anni ha fondato sul web il Dissapore network, Intravino (per cui continua a scrivere) e il blog personale Vino da Burde; è titolare del più visto canale YouTube di enogastronomia italiano (1,6 milioni visualizzazioni per oltre 3000 video). Dal 2013 è presenza fissa nella lista delle 20 persone più influenti sul vino sul web a livello mondiale e al numero uno per l’Italia. Ogni mese va in scena il suo festival multimediale God Save the Wine, arrivato alla 45 esima edizione tra Firenze, Milano, Roma, Verona, Bologna, Genova e Forte dei Marmi.
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