Lo spirito Open Source di Internet rigenera lo spazio dei campi coltivati ricostruendo la piccola economia agricola e riportando la produzione in una posizione centrale. L’innovazione facilita l’emergere di rinnovati sistemi produttivi e distributivi grazie anche alla collaborazione a distanza, ai Big Data e all’Internet of Things che, attraverso la Rete, contribuiscono a sviluppare soluzioni concrete per ottimizzare le produzioni alimentari.
L’agricoltura intelligente consentirà di comprendere meglio le condizioni ottimali per la produzione e la progettazione di soluzioni scalabili.
Droni, sensori e centraline studieranno e ottimizzeranno lo sfruttamento del suolo. Sensori, codici a barre e etichette smart permetteranno ai consumatori di monitorare la freschezza, la sicurezza e la provenienza di un determinato prodotto.
E’ possibile hackerare un’intera catena di valore come quella del cibo a partire proprio dall’orto? Come le persone, i processi e i dati possono creare spazi condivisi e trasformare così interi mercati? Come re-immaginare la catena alimentare che recuperi la grande tradizione del cibo ma tracci le linee guida per affrontare il futuro del cibo e il cibo del futuro?
