L’esperienza dei grandi chef stellati insegna come l’improvvisazione non sia solo spontaneità ma una vera e propria disciplina, capace di alimentare un processo di crescita potenzialmente virtuoso. Questo libro racconta invece di una creatività diversa, forse più realistica in un mondo d’incertezza e scarsità.
Improvvisazione e creatività
Nuove competenze di management dai grandi cuochi
dom 11 17:00 - 18:00
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